Blueberry Mini Pie

Domenica mattina. Ho il blocco dello scrittore. Avrei voglia di scrivere, scrivere e scrivere, e invece ultimamente non faccio altro che cucinare, cucinare e cucinare. Mi rilassa e mi mette allegria, se poi in sottofondo aggiungiamo il profumo del caffè appena uscito dalla moka e una playlist Spotify abbiamo salvato anche questa domenica malinconica che … More Blueberry Mini Pie

Devil’s Food Cake #1

La Devil’s Food Cake è un dolce di origini americane inventata intorno al XX secolo. Di fama peccaminosa, questa torta è estremamente irresistibile e morbida, deliziosa anche accompagnata con della ganache al cioccolato fondente, con della panna o della crema al caramello (come ho pensato di fare io in questa prima versione). Inutile dire che … More Devil’s Food Cake #1

The Waffle Day

Waffle, waffel, gaufre… Chiamateli come volete, restano sempre nella lista dei dolci da colazione più buoni del pianeta! Si dice che hanno origine nell’Antica Grecia, mentre nel Medioevo i cuochi francesi li hanno definiti “guafre” (dal francese antico significa “nido d’ape”) e li accompagnavano con formaggio e miele. Mentre, in Belgio ne esistono due tipi, … More The Waffle Day

“Against Ana & Mia” : il progetto di Franca

15 marzo: Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla.  Non tutti ancora sanno che due giorni fa, il 15 marzo, era la giornata nazionale del fiocchetto lilla. Che cosa rappresenta il fiocchetto lilla? Di origine americana da oltre trent’anni, il fiocchetto lilla nasce per porre l’attenzione su patologie psicologiche non prese in considerazione, prese spesso sottogamba, definite … More “Against Ana & Mia” : il progetto di Franca

Kodachrome

Giovedì 30 Dicembre 2009.  Parsons, Kansas. Centinaia di fotografi e migliaia di rullini sono arrivati in questo sperduto angolo della prateria americana non lontano dal confine con l’Oklahoma. Amatori e professionisti, in viaggio per raggiungere il Dwayne’s Photo, l’ultimo laboratorio fotografico al mondo dotato di un’apparecchiatura K-14 adatta allo sviluppo della pellicola Kodachrome. Nell’ultima settimana … More Kodachrome

“In a Dark Room”

“In una stanza buia  In nome dei dannati La rabbia degli angeli è abbandonata e fredda Perdonami per favore, perché non so cosa faccio Come posso rimanere dentro il dolore che so che è vero Bene dimmi quando un bacio d’amore diventa una bugia Questo porta la cicatrice del peccato troppo in profondità Nascondersi dietro … More “In a Dark Room”

Photography | Confidence

La fotografia è come il viaggio protagonista di questo pensiero di Anthony Bourdain. Per quanto possa essere soggettiva, se mettiamo luce e contrasto insieme racconta una storia, se li separiamo raccontano due storie. La fotografia è soggettiva, non è sbagliata. Se cambiamo i tempi di esposizione della macchina fotografica la luce che entra crea un … More Photography | Confidence