Recipe | Polpette di ceci per uno sfizioso aperitivo

Oramai la nostra cerchia di amici si è allargata agli orizzonti vegan, chi vegetariano per questioni di etica, chi per motivi di dieta, e chi ha scelto di eliminare completamente i cibi di derivazione animale. Ricordo quando anche io, appena ventenne, mi inoltrai nel mondo dell’alimentazione vegan e healty: riuscire a creare ricette nuove eliminando … More Recipe | Polpette di ceci per uno sfizioso aperitivo

Food & Coffee | Crackers ai tre cereali

La settimana scorsa abbiamo di brunch, oggi invece, siamo tornati a parlare di aperitivi, quelli fatti in casa, con i nostri familiari e con i nostri amici che ancora ci raccontano di come erano buoni quei crackers preparati l’ultima volta per l’apericena organizzata per un occasione speciale. E così, per rendere questo lunedì più che … More Food & Coffee | Crackers ai tre cereali

Dal forno a legna a casa tua: Nimai porta A’ Pizza, la vera pizza Made in Napoli, sulla tavola di tutti gli italiani

Come riuscire a resistere alla pizza, quella vera della tradizione italiana, quella napoletana doc “A’ Pizza”… Un vero e proprio peccato di gola. Sarebbe possibile programmare un viaggio di andata e ritorno Milano – Napoli solo per soddisfare il desiderio di una prelibatezza così speciale? Sarebbe al quanto difficile ritrovarsi il sabato sera nel turbinio … More Dal forno a legna a casa tua: Nimai porta A’ Pizza, la vera pizza Made in Napoli, sulla tavola di tutti gli italiani

A Tavola con Ruggeri: “il Brunch della Domenica” – Ricetta #4

Siamo arrivati alla fine di questo viaggio all’insegna del brunch. Abbiamo percorso un piccolo tempo ricordando la un pizzico di tradizione e di come è possibile reinventarsi in cucina prendendo spunto dalle vecchie ricette della nonna, quelle sacre, quelle che non avranno mai una fine, quelle indelebili su un quadernino che conserveremo per sempre. E … More A Tavola con Ruggeri: “il Brunch della Domenica” – Ricetta #4

A Tavola con Ruggeri: “il Brunch della Domenica” – Ricetta #2

In arrivo la seconda ricetta del nuovo menù della Rubrica “A Tavola con Ruggeri”. Per questo delizioso “Brunch della Domenica” le quattro ricette sono suddivise in salato e dolce, perché noi al gusto non vogliamo rinunciare. Per un momento dimenticatevi delle diete e della colazione all’italiana fatta di brioches e cappuccino: in meno di un’ora … More A Tavola con Ruggeri: “il Brunch della Domenica” – Ricetta #2

A Tavola con Ruggeri: “il Brunch della Domenica” – Ricetta #1

Il profumo del caffè appena uscito dalla moka avvolgeva la stanza, mentre noi sorelle reduci da una notte all’insegna del sabato sera, chi a base di birra e patatine fritte dal paninaro, chi da una serata trascorsa in discoteca o chi più calma, da una semplice serata con gli amici a vedere un film al … More A Tavola con Ruggeri: “il Brunch della Domenica” – Ricetta #1

Life | Storie di donne e agricoltura: il progetto “Donne di Terra 2017”

L’evoluzione delle pratiche agricole, il verde coltivabile in città, le esperienze dell’imprenditoria contadina femminile, i canti della tradizione campana, una cena dedicata alla stagionalità della terra con ricette prive di proteine animali: tutto questo mercoledì 25 gennaio dalle ore 19.00 presso  Mare Culturale Urbano in via G. Gabetti 15 a Milano. Una serata che incrocia … More Life | Storie di donne e agricoltura: il progetto “Donne di Terra 2017”